WONOSOBOZONE - Kalau anak Wonosobo tidak tahu opak, sungguh terlalu. Bukan anak Wonosobo namanya. Opak adalah makanan yang terbuat dari singkong namanya opak singkong, sementara opak yang terbuat dari beras ketan namanya opak ketan.
Nah kalau Opak Singkong itu makanan cemilan khas Wonosobo. Pada awalnya yang membuat opak singkong dari desa Kalibeber kec. Mojotengah dan sekarang sudah banyak Desa yang membuat opak tersebut. Namun tidak dapat dipungkiri, opak yang paling enak ya berasal dari Kalibeber.
Opak Singkong rasanya gurih, terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai. Cara membuat : singkong kukus dan garam ditumbuk hingga halus kemudian ditempatkan dalam wadah. ambil satu jumput (sebesar bola kelereng) campur daun kucai lalu dipipihkan kemudian dijemur. setelah kering digoreng dengan minyak yang cukup.
Mudah bukan cara buatnya...? Kalau kesulitan beli aja di pasar, banyak kok.
0 komentar:
Posting Komentar